Questo miele viene raccolto nel periodo estivo: giugno - luglio presso le valli della Valsessera (Piemonte).
 
Si caratterizza principalmente per la presenza del nettare di tiglio e castagno, donando una colorazione ambrata scura. 
 
Particolare è il suo sapore poiché è un miele caratterizzato dalle noti dolci e balsamiche del tiglio accompagnate da un gusto più deciso del castagno. 
 
Ottimo miele da assaporare spalmato su una fetta di pane o una brioche appena sfornati mentre in cucina è consigliato con formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche per aromatizzare una tisana calda. 
 
Cristallizza lentamente con la formazione di cristalli. 
 
Confezione: imballaggio in vetro e capsula riciclabili