Questo miele viene raccolto nel periodo estivo: giugno presso le valli della Valsessera (Piemonte).
Si caratterizza principalmente per la presenza del nettare di castagno, donando una colorazione ambrata scura.
Particolare è il suo sapore poiché è un miele deliziosamente amarognolo con fondo tannico.
La particolarità di questo miele è che piace a chi non ama generalmente i sapori troppo dolci, e per questo motivo non è adatto a dolcificare ma è idoneo a insaporire, aromatizzare.
Lo consiglio con formaggi stagionati, lardo o per arrosti.
Cristallizzazione assente o molto rallentata.
Confezione: imballaggio in vetro e capsula riciclabili
Miele Castagno 1000g
Il miele va conservato in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Valori nutrizionali per 100g di miele: Energia 1365 Kj, 321 Kcal; Proteine 0,3g; Carboidrati 80,0g; Grassi 0,0g; Sali minerali 0,5g.