Questo miele è il primo raccolto della stagione nel periodo aprile - maggio presso le valli della Valsessera (Piemonte).
 
Si caratterizza principalmente per la presenza del nettare di acero e aglio orsino, donando una colorazione ambrata. 
 
Particolare è il suo aroma, di frutta cotta. 
 
Ottimo miele da assaporare spalmato oppure abbinato allo yogurt bianco mentre in cucina è consigliato con formaggi media stagionatura. 
 
Cristallizza lentamente con la formazione di piccoli cristalli. 
 
Confezione: imballaggio in vetro e capsula riciclabili